|
Bourgogne Rouge
POMMARD
"Lambots"
2009 |
|
|
|
DOMAINE FRANCK ESCOFFIER
Franck ESCOFFIER, propriétaire à Géanges (71) |
|
|
19,50 € ttc
la bouteille de 75 cl
vendu en caisse de 6 bouteilles soit 117,00€
|
|
structuré et généreux |
|
Pinot noir |
|
maintenant et jusqu'à 2015+ |
|
Servir à 15°-16° |
|
Poulet fermier rôti, poularde, blanquette de veau à l'ancienne, côte de bœuf, bœuf Bourguignon, queue de bœuf braisée, civet de lièvre, cuissot de sanglier, dinde farcie, Mont d'Or, Livarot, Pont l'Evèque, Soumaintrain,… |
|
Descriptif :
Franck ESCOFFIER est devenu propriétaire de vignes par passion pour le vin. Les siens sont splendides de finesse et de pureté aromatique. Il est actuellement en-cours de conversion vers l'Agriculture Biologique. Ce climat méconnu de Pommard se situe tout en haut du coteau et marque la limite avec Volnay. Il y a peu de terre et la roche mère calcaire est très proche. Nous retrouvons le profil de vins qui nous est cher : finesse, tension minérale et texture ferme mais soyeuse.
|
