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Bourgogne Rouge
CHASSAGNE MONTRACHET
"Les Plantes Momières" Vieilles Vignes
2008 |
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DOMAINE BACHEY LEGROS
Lénaïc et Samuel LEGROS Vignerons récoltants à Santenay (21) Côte d'Or |
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18,66 € ttc
la bouteille de 75 cl
vendu en caisse de 6 bouteilles soit 111,96€
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fin & élégant |
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Pinot noir |
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maintenant et jusqu'à 2014 |
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Servir à 15°-16° |
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Andouillette grillée, chou farci maison ! Brochette de bœuf, côte d'agneau, pierrade, poulet rôti, Brie de Meaux fermier, Cantal, chèvre frais,… |
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Descriptif :
Ces vieilles vignes (très !) de Pinot Noir sont en limite de terroirs 1ers Crus. Chaque année, elles donnent de tous petits raisins, millerands et concentrés. Particulièrement cette-là où les rendements furent inférieurs à 25hl/hectare. Cette cuvée est dense, concentrée et très fraîche. La bouche, très structurée, aux tanins serrés, réclame un peu de garde encore. Disons jusqu'à 2013/2014 avant de déguster la première bouteille.
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