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Vallée du Rhône Nord Rouge
SAINT JOSEPH
"Vignes de l'Hospice"
2007 |
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MAISON E. GUIGAL
Marcel et Philippe GUIGAL, vignerons à Ampuis (69) |
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51,00 € ttc
la bouteille de 75 cl
vendu en caisse de 6 bouteilles soit 306,00€
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structuré et généreux |
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Syrah |
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à partir de 2014 et jusqu'à 2020 |
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Servir à 15°-16° |
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Filet ou côte de bœuf rôtis (surtout pas de vache de réforme !), boudin noir, bavette à l'échalote, filet mignon de porc, jarret de veau, cuisine asiatique, cervelle de canut, Emmental, Parmesan,… |
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Descriptif :
Ce monopole du domaine Guigal est né de la réunion de 2 parcelles contigües (ex. domaine JL Grippat et domaine de Vallouit) situées sur le plus fameux coteau de l'appellation. Ici, la géologie est semblable à celle du coteau des "Bessards" en Hermitage. Cette formidable cuvée issue à 100% de Syrah est élevée durant 30 mois (excusez du peu!) en fûts de chêne neuf. Ce grand vin de garde est pour nous un des plus grands vins du nord de la Vallée du Rhône.
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